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滁州“四個(gè)聚焦”推動(dòng)食品生產(chǎn)環(huán)節“食安守護”攻堅行動(dòng)

2024-08-01 14:35:04 來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監督管理局閱讀量：8330

　　2024年，滁州市認真貫徹落實(shí)“食安守護”攻堅行動(dòng)工作要求，緊抓食品生產(chǎn)安全監管，“四個(gè)聚焦”守護亭城百姓舌尖上的安全。

　　一是聚焦風(fēng)險隱患排查。持續督促企業(yè)提高食品安全主體責任意識，開(kāi)展風(fēng)險隱患排查，完善企業(yè)“一企一檔”風(fēng)險隱患清單，更新“一域一檔”風(fēng)險隱患地圖。目前，全市463家食品生產(chǎn)企業(yè)已完成“一企一檔”風(fēng)險隱患清單更新工作。

　　二是聚焦各類(lèi)專(zhuān)項整治。先后開(kāi)展全市炒貨、糕點(diǎn)、包裝飲用水專(zhuān)項整治、肉制品、乳制品質(zhì)量提升行動(dòng)、預制菜食品生產(chǎn)安全監管、全市嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治等。截至目前，全市已監督檢查294家企業(yè)，監督檢查419家小作坊。其中在開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治中創(chuàng )新采取“一三五”工作法開(kāi)展轄區內嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)交叉互查。組建一支隊伍、聚焦三個(gè)環(huán)節、制定五個(gè)細則采取“不打招呼”“隨機檢查”方式，開(kāi)展集中交叉互查。做法被省局工作簡(jiǎn)報刊載在全省推廣。

　　三是聚焦助力幫扶企業(yè)。堅持監管與服務(wù)并重，堅持守正創(chuàng )新，主動(dòng)作為，發(fā)揮職能，前移服務(wù)端口，開(kāi)展食品生產(chǎn)許可證前指導，助力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。針對經(jīng)開(kāi)區、蘇滁高新區等園區內招商引資的食品生產(chǎn)企業(yè)，滁州市局食品生產(chǎn)科工作人員主動(dòng)聯(lián)系，實(shí)地進(jìn)行查看，從布局流程、設備設施、衛生管控、人員管理等全方位指導，并明確工作人員專(zhuān)門(mén)聯(lián)絡(luò )，實(shí)現一對一跟蹤對接，讓“辦證”更便捷、更順心，助力食品生產(chǎn)企業(yè)盡快通過(guò)驗收投入生產(chǎn)。2024年截至目前，共為19家園區食品生產(chǎn)企業(yè)提供“證前指導”服務(wù)，打通服務(wù)主體的“最后一公里”，助力優(yōu)化食品生產(chǎn)營(yíng)商環(huán)境，做好“食安守護”大文章，此舉得到企業(yè)一致好評。

　　四是聚焦落實(shí)企業(yè)主體責任。結合食品安全主體責任落實(shí)能力提升行動(dòng)，采取集中培訓、座談會(huì )、現場(chǎng)指導幫扶等形式，組織召開(kāi)全市糕點(diǎn)食品質(zhì)量安全提升推進(jìn)會(huì )暨企業(yè)落實(shí)主體責任培訓會(huì )、嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)警示教育暨企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任培訓會(huì )等，培訓《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》。今年以來(lái)，共面向企業(yè)和小作坊開(kāi)展各類(lèi)食品安全宣傳教育活動(dòng)18場(chǎng)次、涉及食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊653家次，受眾達2000余人次。

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