中央廚房設備 炒鍋系列 清洗蔬菜系列按功能通常分區為：　　原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等?！　∶總€(gè)區域有不同的設備，可以按照企業(yè)的需求進(jìn)行配置，中央廚房設備舉例如下：　　原材料預處理區：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等?！　∶罪埣庸^：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)、立式炊飯機等等?！　∏逑聪緟^：自動(dòng)洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等?！　〖訜嵴{理區：自動(dòng)炒菜機、湯鍋等等?！　∶媸臣庸^：通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體等等?！　∈焓撤盅b區：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等?！　∑渌o助設備等。

中央廚房設備 炒鍋系列 清洗蔬菜系列特點(diǎn)

1、消費者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質(zhì)、衛生標準的*性。

2、可通過(guò)集中采購、生產(chǎn)、控制價(jià)格，提高商品附加值，實(shí)現企業(yè)利潤zui大化。

3、可降低各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的加工成本，減少庫存，降低損耗。

4、可快速有效地應對各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)訂貨需求，實(shí)現多品種、小批量、高效率配送服務(wù)，降低物流成本。

5、降低人事費用、降低物業(yè)成本。

6、提高服務(wù)水平，提高工作效率。

一般投資至少在50萬(wàn)，可以根據企業(yè)自身情況來(lái)投資，自動(dòng)化程度高的設備，價(jià)格相對高一些，運營(yíng)成本高。自動(dòng)化程度低的設備，前期投入成本高，運營(yíng)成本高一點(diǎn)。